鄰近小樽、札幌的積丹，有著超美的蔚藍大海、壯麗的海岬景觀還有夏季時限定的美味海膽~>>積丹怎麼去>>積丹的景點而在前往積丹的路上，一定會先抵達余市余市（よいち）是一座小小的城鎮不僅是北海道有名的蘋果、櫻桃等水果產地更有名的是這裡還是北海道威士忌的故鄉除此之外還可以看到昔日漁業興盛留下的古蹟搭車經過時，別忘了停下腳步，尋訪一下小鎮裡的人文故事~~
NIKKA WHISKY余市蒸溜所吸引許多人前往一訪！
舊余市福原漁場／旧余市福原漁場
造訪余市絕不能錯過位在余市河口漁港岸邊的舊余市福原漁場舊余市福原漁場是由六棟番屋建築組成的大型漁場古蹟最早由福原家經營，後來根據史料復原
現存最完整的番屋建築
這棟建築可以說見證了當地漁業的興衰史其實余市到積丹一帶的日本海沿岸從江戶時代就是非常有名的鰊魚漁場（にしん，也就是鯡魚），因此過去岸邊有不少番屋建築所謂番屋，是結合了漁工住所、魚貨儲藏和加工設備的漁場建築群（簡單來說就是工廠＋宿舍而舊余市福原漁場就是目前僅存最完整的番屋建築！也在1982年時成為國家指定史蹟～
從平面圖可以看出面積其實頗廣大喔
番屋主要分為主屋、倉庫、曬魚場三部份主屋是漁場主人一家與漁工的起居處，並設有帳房和廚房倉庫分別儲放貴重文書物品、味噌、漁網、鰊魚加工品曬魚場則為鰊魚肉及魚卵的加工場到這裡一趟，不僅可以了解番屋的建築特色還有草鞋、圍爐、飯桶、神龕等各種生活用品的展示彷彿可以看到當年漁工們的生活風貌～
雖然在同一個建築，漁場老闆一家子當然是跟工人分開居住囉
當年的漁工們就是在這裡吃住
展示了許多當年使用的生活器具，還有工人吃飯的碗盤（份量感覺好少><
還有當年物價變化的表格
主屋以外，還有倉庫跟運送漁獲的推車展示喔
(左)順道介紹了鯡魚的成長過程 (右)有集章的話別忘了蓋個章啊
【info】舊余市福原漁場交通：從JR小樽駅搭乘中央巴士在「浜中町」站下車，徒步2分可達地址：余市町浜中町150−1時間：週二~日9:00~16:30休日：週一、國定假日的翌日公休，冬季期間休館(12月中旬至4月上旬)價格：大人￥300、中小學生￥100停車場：有
NIKKA WHISKY余市蒸溜所／ニッカウヰスキー余市蒸溜所
余市蒸溜所這個點喜歡喝酒的話絕不能錯過！不喜歡也修但幾咧！先別急著按叉叉！仔細看看有沒有覺得NIKKA WHISKY的logo很眼熟呢？沒錯，就是札幌薄野的那個經典的路口廣告！（幾乎跟大阪的固力果看板一樣具代表喔這麼重要的logo當然要深入了解一下囉～～
有沒有看到熟悉的圖案
NIKKA WHISKY余市蒸溜所是日本威士忌之父──竹鶴政孝於1934年所創蒸溜所正門宛如古堡城門，與所內九座建築一併被登錄為日本有形文化財除了工廠和貯藏庫，園內還有竹鶴政孝的私人宅邸以及貯藏庫改建的威士忌博物館和NIKKA史料館
余市蒸溜所本身也是有形文化財喔
要介紹余市蒸溜所，當然要先講一下竹鶴正孝啦～竹鶴政孝曾遠赴蘇格蘭學習威士忌釀製後來他選擇在與當地氣候相似的余市設立釀酒場使用道產大麥，引入罐式蒸餾器，採蘇格蘭傳統的燃煤直火加熱蒸餾法從燻焙、蒸餾到熟成，過程都是正統的古法釀就的威士忌酒味醇厚，層次鮮明，餘韻濃郁而綿長更帶有北海道雪國與日本海的氣息生產的「余市」威士忌更曾打敗蘇格蘭威士忌，奪得世界第一！一直都是威士忌愛好者心中的極品～
可以了解威士忌的釀造過程
參加工場見學的話，可以聽導覽員介紹並試飲威士忌，記得事先上網預約！
申請導覽以外，最後的威士忌試飲須當日申請，拿取申請書「試飲申込書」、填好資料，才能夠試飲喔
另外呢，因為NHK在2014年推出的晨間劇《阿政與愛莉》(マッサン)就是以竹鶴政孝與蘇格蘭籍妻子竹鶴リタ的故事為原型描述他們倆人相知相戀、結婚，一起回到日本打拼的故事讓NIKKA威士忌名聲更為響亮，引起搶購熱潮
不過就是因為太熱門了，導致多款威士忌原酒不足夢幻的余市10、12、15、20從2015年中就已停產今年更是連竹鶴17、21、25都結束販售...現在要買的話只剩下沒帶年份的可以購入了～殘念～
現在已經買不到帶有年份的余市、竹鶴威士忌，只剩下普通版了
園內花木扶疏，頗有幾分英式庭園的情致
園內十分廣大，建議大家帶個帽子喔
【info】NIKKA WHISKY余市蒸溜所交通：JR余市駅徒步約3分可達；從JR小樽駅搭乘中央巴士約35分在「余市駅前」站下車徒步可達地址：余市町黒川町7-6時間：9:00~17:00，工場見學時段9:00~12:00、13:00~15:30價格：免費休日：12月24~1月7日、不定休停車場：有，免費(12~4月可能因積雪關閉)官網